Amarantus
32 remove_red_eye Ilość wyświetleń, perm_identity dobrakaloria.pl
Amarantus, zwany też szarłatem, to jedno z najstarszych zbóż znanych człowiekowi.
Majowie hodowali je już ponad 4 tysiące lat temu, a oprócz nich również Aztekowie i Inkowie. Odkrywamy je na nowo w ostatnich latach ze względu na niesamowite wartości odżywcze.
Ziarna amarantusa zawierają mnóstwo pełnowartościowego białka. Jest on polecany osobom na diecie roślinnej, ponieważ zawiera cenne aminokwasy egzogenne, których głównym źródłem jest zazwyczaj białko zwierzęce. Amarantus nie zawiera białek glutenowych, może więc być świetną alternatywą dla osób chorujących na celiakię.
Amarantus to także:
- więcej magnezu niż czekolada
- więcej wapnia niż mleko
- więcej żelaza niż szpinak
Produkty z tym składnikiem
(4.99 zł/100g)
BIO Amarantus ekspandowany - 120g
(5.83 zł/100g)
Owsianka królewska z jabłkami - 320g
(2.81 zł/100g)
Szarłat ma jeszcze jedną bardzo ważną zaletę – pochłania dwukrotnie więcej dwutlenku węgla niż inne rośliny.
W Dobrej Kalorii ziarenka amarantusa są ekspandowane, dzięki czemu zamieniają się w drobne i lekkie kuleczki o orzechowym zapachu. Proces ekspandowania odbywa się w warunkach wysokiego ciśnienia, bez wykorzystywania substancji chemicznych.
Szach-łat, 1 – 0 dla amarantusa. Spróbuj i przekonaj się, ile w nim #dobra.
Zobacz inne składniki
Niech nie zmyli Was nazwa – to nie leń, ale roślina o wielu talentach! Uprawiana od 30 tys. lat, wykorzystywana do wyrobu włókien, olejów jadalnych i kosmetycznych, w lecznictwie oraz jako roślina ozdobna. Nie bez przyczyny len nazywany jest polską super żywnością.
Orkisz był uprawiany już 7-8 tys. lat temu i mówi się, że w starożytności był posiłkiem gladiatorów. W przeciwieństwie do swojej kuzynki pszenicy, orkisz jest hodowany i zbierany razem z łupinką, która chroni przed zanieczyszczeniami, zapewnia świeżość i zachowanie wartości odżywczych.
Prozdrowotne właściwości owsa znane są od lat. Owsianki gotowane przez nasze babcie pełne są wartościowego białka, błonnika rozpuszczalnego i zdrowych tłuszczów. Zaletą owsa jest zawartość aminokwasów egzogennych, których nasz organizm nie wytwarza, a które są niezbędne dla jego prawidłowego funkcjonowania.
Amarantus, zwany też szarłatem, to jedno z najstarszych zbóż znanych człowiekowi. Majowie hodowali je już ponad 4 tysiące lat temu, a oprócz nich również Aztekowie i Inkowie. Odkrywamy je na nowo w ostatnich latach ze względu na niesamowite wartości odżywcze.
